Flockenquetschen-Marken im Überblick: Wer baut welchen Flocker?

Eine Flockenquetsche (auch Kornquetsche oder Flocker) ist eine Getreidequetsche für die Küche: Sie presst ganze Körner zwischen zwei Walzen aus Edelstahl oder Stein zu Flocken. Es gibt sie manuell, elektrisch oder als Aufsatz für die Küchenmaschine.

Das Schöne an diesem Markt: Er ist klein und überschaubar. Fast alle Geräte kommen aus Werkstätten in der Pfalz, im Schwarzwald, in Tirol oder im Salzburger Land. Viele bauen mit heimischem Holz, und Kurbeln, Zwingen oder Walzen gibt es einzeln nachzukaufen. Ein guter Flocker ist damit eher eine Anschaffung fürs Leben als ein Wegwerfgerät.

Alle Marken auf einen Blick

Preise: UVP bzw. Preise der Hersteller-Shops, Stand Oktober 2026. Angaben zu Leistung, Garantie und Ersatzteilen findest du auf den einzelnen Markenseiten.

Welche Marke passt zu dir?

Die Tabelle ist lang, die Entscheidung muss es nicht sein. Für die meisten Menschen läuft es auf vier Geräte hinaus:

Schnell entschieden

• Wenn du einen robusten Handflocker fürs tägliche Frühstück willst – auch für Leinsamen → Eschenfelder Tischmodell

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• Wenn du günstig mit einem Handflocker einsteigen willst → KoMo Flocino

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• Wenn du nicht kurbeln und nichts festklemmen willst → E-Flaker

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• Wenn du bewusst Walzen aus Naturstein möchtest → Schnitzer Campo (Stein)

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• Wenn du schon eine Küchenmaschine hast

  Zu den Aufsätzen

Ausführlicher vergleichen wir die Modelle bei den manuellen Flockenquetschen und den elektrischen Flockenquetschen. Wer Mühle und Flocker in einem sucht, findet die Kombigeräte von Schnitzer, Waldner, Häussler und KoMo unter Getreidemühle mit Flockenquetsche.

Eine Familie, drei Marken: hawos, KoMo und Grainlovers

Eine Geschichte verbindet gleich drei Marken aus der Tabelle. Laut Firmenchronik von Grainlovers baute der Mühlenentwickler Wolfgang Mock ab 1980 in Darmstadt die ersten „hawo's Kornmühlen“. 1996 übernahm Ralf Pigge die Firma – das heutige hawos. Ab 1998 arbeitete Mock mit dem Tiroler Peter Koidl zusammen, ihr erstes gemeinsames Gerät war der Handflocker Flocino. 2002 entstand KoMo, benannt nach Koidl und Mock. 2014 verließ Mock KoMo und baute mit seiner eigenen Firma die Marke Mockmill auf, die heute Grainlovers heißt.

Werkstatt statt Fließband

Was viele dieser Marken verbindet, ist ein Hang zum Handwerk und zur Region:

• Integrative Betriebe: Eschenfelder entwickelte sein Urmodell gemeinsam mit der Werkstatt der Lebenshilfe Bad Dürkheim. Futuria kommt von werkstück, einer Marke der Geschützten Werkstätte Tirol. Waldner nennt die Geschützte Werkstätte in Vomp als Fertigungspartner, und KoMo fertigt laut Firmengeschichte seit 1995 mit einer Tiroler Werkstatt, in der überwiegend Menschen mit Handicap arbeiten.
• Heimisches Holz: Buche aus der Pfalz, Zirbe und Lärche aus Tirol, Esche, Eiche, Walnuss.
• Reparieren statt wegwerfen: Eschenfelder, KoMo, Schnitzer, Messerschmidt und Jupiter verkaufen Kurbeln, Zwingen, Trichter oder ganze Walzwerke einzeln. Eine Übersicht steht unter Ersatzteile für Flockenquetschen.

Namen, die du nur noch gebraucht oder als Händler-Label findest

Bei der Suche tauchen auch Namen auf, hinter denen kein aktueller Flocker-Hersteller steckt:

• Marcato: Der italienische Hersteller ist vor allem für die Nudelmaschine Atlas bekannt. Sein Flocker Bio-Flockett ist ausgelaufen und wird gebraucht für etwa 85–110 € angeboten. Die Marga Mulino ist ein Mischgerät aus Mühle und Flocker.
• YouFlake: ein Anbieter aus Berlin. Die „MuesliMachine“ ist laut Amazon-Angebot eine Waldner Lisa unter Händler-Label.
• Osttiroler: kein eigener Hersteller, sondern Waldners Markenname.
• hawos Phönix: ausgelaufen, gebraucht zuletzt um 65 €.
• Waschbär: ein Versandhändler, kein Hersteller. Einen eigenen Waschbär-Flocker kennen wir nicht.
• Fiona, Chlosta & Straub: Zu diesen Namen haben wir keine aktuellen Herstellerangaben gefunden.

Bevor du ein älteres oder unbekanntes Gerät kaufst, prüf Walzen, Lager und Ersatzteilversorgung. Die Checkliste steht unter Flockenquetsche gebraucht kaufen. Und wer sich fragt, ob es einen offiziellen Vergleich gibt: Einen Test der Stiftung Warentest zu Flockenquetschen gibt es nicht – mehr dazu in unserem Vergleich der besten Modelle.

In 4 Fragen zur passenden Flockenquetsche

Flocker-Finder

Frage 1 von 4

Steht bei dir schon eine dieser Küchenmaschinen?

Dann reicht oft ein Aufsatz – spart Geld und Platz.

KitchenAidThermomix TM6 / TM5Kenwood Chef / XLBosch MUM4 / MUM5AnkarsrumKeine davon

Alle Markenseiten

• EschenfelderAlle Eschenfelder-Modelle haben dasselbe Quetschwerk. Das Tischmodell mit Alutrichter (UVP 214 €) ist der günstigste Einstieg. Holztrichter aus Buche, Kernbuche, Esche oder Nussbaum kosten 232–265 € und sind reine Geschmackssache. Das Wandmodell (259–275 €) lohnt sich, wenn deine Arbeitsplatte keinen Überstand hat. Elektrisch gibt es keine Eschenfelder.
• KoMoFür die meisten ist der KoMo Flocino die richtige Wahl: ein kleiner Handflocker mit kegelförmigen Edelstahlwalzen, UVP 169 €, drei Jahre Garantie. Der elektrische FlocMan (UVP 449 €) hat einen großen Trichter und einen verstellbaren Walzenspalt, einzelne Käufer kritisieren aber die Flockenqualität. FlicFloc und FidiFloc gibt es bei KoMo nicht mehr neu.
• SchnitzerNimm den Schnitzer Campo mit Steinwalzen, wenn du hauptsächlich Hafer, Dinkel oder Roggen flockst und bewusst Naturstein möchtest. Nimm Edelstahl, wenn du auch Leinsamen, Sesam oder Gewürze quetschen willst – Steinwalzen verkleben mit Ölsaaten. Beide kosten laut Schnitzer 179 €, schaffen rund 110 g pro Minute und haben ein Gehäuse aus massiver Buche.
• Grainlovers (Mockmill)Für die meisten ist der E-Flaker die passende Grainlovers-Flockenquetsche: freistehend, auf Knopfdruck, UVP 229 €, drei Jahre Garantie, rund 60 g Haferflocken pro Minute. Der Walzenabstand ist allerdings fest. Wer eine KitchenAid hat, bekommt mit Mockmill Flakes (UVP 179 €) einen stufenlos verstellbaren Aufsatz mit 600-g-Trichter. Den E-Flaker kannst du in Deutschland zwei Wochen lang ausleihen.
• WaldnerDie Waldner Lisa ist der Elektroflocker für Familien und Viel-Flocker: 120 W, ca. 110 g Flocken pro Minute, Gehäuse aus Lärche (UVP 445 €) oder Zirbe (465 €), fünf Jahre Garantie. Der Walzenabstand ist fest. Den Waldner Handflocker (235 €) und das Kombigerät Luis gibt es nicht bei Amazon. „Osttiroler“ ist Waldners Markenname, die YouFlake MuesliMachine ist eine Lisa unter Händler-Label.
• MesserschmidtWenn du eine KitchenAid hast, ist der Messerschmidt-Aufsatz 57611 mit Direktanschluss der günstigste Weg zu frischen Flocken (ca. 129 €). Für die Kenwood Chef ab 2017 gibt es eine Twist-Version, für Bosch MUM4 und MUM5 Adapter-Versionen und für den Ankarsrum einen Direktanschluss. Der Aufsatz quetscht Getreide, Ölsaaten und Gewürze. Die Flockendicke lässt sich laut Käufern nicht verstellen.
• JupiterDie Jupiter-Flockenquetsche ist ein Vorsatz mit Rändelwalze und Keil aus Stahl, den du auf den mySystem-Systemantrieb (200 W) steckst. Hersteller des Vorsatzes ist Messerschmidt. Hast du den Antrieb schon, kostet dich frisches Flocken nur den Vorsatz – laut Jupiter-Shop rund 135 €. Ohne Antrieb liegt das Set bei rund 275 €. Dann lohnt auch ein Blick auf eigenständige Elektroflocker.
• hawosEinen hawos-Flocker kannst du heute nicht mehr neu kaufen: Der Phönix ist ausgelaufen und taucht nur noch gebraucht auf, zuletzt um 65 €. hawos verkauft die Anni (LUBA, 178 €, Stahlwalzen, drei Stufen) sowie die Futuria M1 und E1 von werkstück. Wenn du bei Amazon kaufen willst, ist der KoMo Flocino die naheliegende Alternative im gleichen Preisbereich.
• FuturiaDer Futuria M1 ist ein kompakter Handflocker (199–255 € je nach Holz, rund 70 g pro Minute), dessen Kurbel links oder rechts sitzen kann. Der E1 ist elektrisch (120 W, rund 100 g pro Minute, 300-g-Trichter, 399–599 €). Beide haben acht Jahre Garantie und ein TÜV-SÜD-Zertifikat. Bei Amazon findest du mit dem E-Flaker einen günstigeren und mit der Waldner Lisa einen ähnlich ausgestatteten Elektroflocker.
• HäusslerFür zu Hause kommen bei Häussler zwei Geräte infrage: die Handflockenquetsche Betty (ca. 250 €, Edelstahlwalzen, stufenlos, auch für Ölsaaten) und die Paula, die mahlt und flockt (940 €). Der elektrische Max kostet rund 3.200 € und quetscht 30 kg pro Stunde – er ist für Bioläden, Hotels und Backstuben gedacht. Bei Amazon gibt es Häussler nicht; dort ist die Eschenfelder die vergleichbare Option.
• SalzburgerDer Salzburger Flockenmeister (225–259 €) ist ein klassischer Handflocker mit Tischklemme. Die Version mit Zahnradantrieb (299–339 €) treibt beide Walzen an und soll so Durchdrehen und Verkleben bei Ölsaaten verhindern. Der Pfiffikorn (396–446 €) steht frei auf jeder ebenen Fläche mit Kante. Salzburger verkauft nicht über Amazon – dort ist die Eschenfelder die naheliegende Alternative mit Tischklemme.