Getreidemühle mit Flockenquetsche: Kombigerät oder lieber zwei Geräte?

Die Vorstellung ist verlockend: ein schönes Holzgerät auf der Arbeitsplatte, links kommt frisches Mehl für das Sonntagsbrot heraus, rechts frische Flocken fürs Müsli. Solche Kombigeräte gibt es wirklich. Sie sind gut gebaut, aber teuer und nur im Fachhandel oder direkt beim Hersteller zu bekommen.

Die gute Nachricht: Du musst nicht zum Kombigerät greifen, um beides frisch zu haben. Eine kompakte Mühle und ein guter Handflocker leisten zusammen dasselbe – oft für weniger Geld und mit einem Vorteil, den viele unterschätzen: Geht ein Gerät kaputt, läuft das andere weiter.

Unser Duo: Mockmill 100 und Eschenfelder

rund 475 €

für Mühle und Flocker zusammen

ab ca. 314 €

kostet das günstigste Kombigerät (mit Handkurbel)

849–1.050 €

kosten die elektrischen KoMo-Duett-Modelle

Kombigerät, Duo oder Aufsatz? So entscheidest du

Schnell entschieden

• Wenn du Brot backen und jeden Morgen frische Flocken willst → Mockmill 100

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• Wenn du dazu den passenden Handflocker suchst → Eschenfelder Tischmodell

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• Wenn du eine KitchenAid hast → Mockmill Mahlaufsatz (KitchenAid)

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• Wenn du eigentlich nur Flocken willst

  Zur Flocker-Übersicht

• Wenn du unsicher bist, ob du Mehl oder Flocken brauchst

  Quetschen oder mahlen?

Die Mühle: Mockmill 100

Die Mockmill 100 stammt vom Müller Wolfgang Mock, dessen Firma heute Grainlovers heißt. Sie ist eine kompakte elektrische Getreidemühle mit 360-Watt-Motor und einem Mahlwerk aus Korund-Keramik. Die Mahlfeinheit stellst du stufenlos ein: von feinem Mehl für Kuchen über griffiges Vollkornmehl fürs Brot bis zu grobem Schrot. Sie passt auf jede Arbeitsplatte und ist in Deutschland gefertigt. Im Handel liegt sie ab ca. 260 €.

Der Flocker: Eschenfelder Korn-Quetsche

Für die Flocken empfehlen wir die Eschenfelder Korn-Quetsche aus Hauenstein in der Pfalz, die dort seit 1988 gebaut wird. Zwei Edelstahlwalzen ohne Zahnräder, ein stufenlos verstellbarer Walzenabstand und ein Gehäuse aus massiver Buche – mehr braucht es nicht. Laut Hersteller schafft sie von Hand rund 150 g pro Minute, also eine Portion in etwa 20 Sekunden. Und sie quetscht laut Hersteller auch Leinsamen, Mohn oder Sesam pur. Die UVP liegt bei 214 €.

Gemeinsam ist das Duo ein Team, das sich die Arbeit sauber teilt: Die Mühle macht Mehl und Schrot, der Flocker Flocken und Ölsaaten. Genau so arbeiten auch die Kombigeräte – nur eben in zwei Gehäusen.

Unsere EmpfehlungAnzeige

UVP 214 € (Hersteller)

Eschenfelder

Eschenfelder Tischmodell

Der Klassiker aus der Pfalz: quetscht Hafer, Dinkel und sogar Leinsamen pur.

Warum hier: Der Flocker im Duo: robust, ohne Strom und auch für Leinsamen pur – die ideale Ergänzung zur Mühle.

Ideal für: Alle, die einen robusten Handflocker fürs tägliche Frühstück wollen – auch für Ölsaaten.

• Zwei Edelstahlwalzen ohne Zahnräder – nichts, was verschleißt
• Quetscht auch Ölsaaten wie Leinsamen oder Mohn pur
• Walzenabstand stufenlos einstellbar (zart bis kernig)
• Made in Germany, Gehäuse aus massiver Buche

• Braucht eine Tischkante bis ca. 4,5 cm Stärke für die Schraubzwinge
• Kurbeln kostet bei Dinkel oder Roggen etwas Kraft

Antrieb

manuell (Handkurbel)

Walzen

2 × Edelstahl, nickelfrei

Leistung

ca. 50 g in 20 Sekunden (Hersteller)

Ölsaaten pur

ja

Montage

Tischklemme

Herkunft

Hauenstein (Pfalz), Firma seit 1988

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Mit der KitchenAid: Mühle und Flocker als Aufsatz

Hast du eine KitchenAid, geht es noch sparsamer: Der Mockmill-Mahlaufsatz und ein Flocker-Aufsatz nutzen beide den Motor deiner Maschine. Kein zusätzliches Gerät, kein zusätzlicher Motor – nur zwei Vorsätze im Schrank. Welcher Flocker an die KitchenAid passt, steht auf der Seite Flockenquetsche für KitchenAid. Für den Ankarsrum Assistent funktioniert das Prinzip genauso, mit der Getreidemühle von Ankarsrum und dem Flocker für den Ankarsrum.

Für KitchenAid-BesitzerAnzeige

Mockmill

Mockmill Mahlaufsatz (KitchenAid)

Frisches Mehl direkt aus der KitchenAid – passend zum Flocker-Aufsatz.

Warum hier: Frisches Mehl mit dem Motor deiner KitchenAid – zusammen mit einem Flocker-Aufsatz dein Kombigerät ohne zweites Gerät.

Ideal für: KitchenAid-Besitzer, die auch selbst mahlen wollen.

• Nutzt den KitchenAid-Motor
• Made in Germany

• Nur Mehl/Schrot, keine Flocken

Typ

Mahlaufsatz für KitchenAid

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Echte Kombigeräte im Überblick

Wer trotzdem ein Gerät aus einem Guss möchte, findet im Fachhandel eine kleine Auswahl. Bei Amazon gibt es keines davon. Die Angaben stammen von den Herstellern und Händlern (Stand Oktober 2026).

Die KoMo-Duett-Modelle laufen mit zwei getrennten Motoren. Du kannst also gleichzeitig mahlen und flocken. Laut KoMo schafft der Flocker beider Duett-Modelle 80–100 g Flocken pro Minute. Mehr über den Hersteller aus Tirol erfährst du auf der Seite zu KoMo.

KoMo FidiFloc: ausverkauft – und jetzt?

Die FidiFloc war das Einsteiger-Kombigerät von KoMo: eine elektrische Mühle mit einem herausnehmbaren Handflocker an der Seite. Dieser Flocker ist im Kern der KoMo FlicFloc, den es auch einzeln gab. Bei KoMo sind sowohl die FidiFloc 21 als auch die FidiFloc Medium derzeit ausverkauft. Wer eine sucht, schaut am besten auf dem Gebrauchtmarkt – worauf du dabei achtest, steht unter Flockenquetsche gebraucht kaufen. Mehr zum Flocker selbst findest du beim KoMo FlicFloc. Neu ist das Duo aus Mockmill 100 und Eschenfelder der naheliegende Ersatz.

Kombigerät oder Duo: der ehrliche Vergleich

Der grüne Gedanke dahinter: Zwei schlichte Geräte, von denen eines ganz ohne Motor auskommt, lassen sich einzeln pflegen, reparieren und weitergeben. Ein Handflocker hält bei guter Pflege Jahrzehnte.

Getreidemühle mit Flockenquetsche elektrisch

Wenn du auch beim Flocken nicht kurbeln willst, bleiben zwei Wege. Erstens die KoMo-Duett-Modelle, bei denen Mühle und Flocker elektrisch laufen. Zweitens ein elektrisches Duo: die Mockmill 100 plus der E-Flaker, beide aus dem Hause Grainlovers. Mehr zum E-Flaker steht auf der Seite Elektrische Flockenquetsche. Ehrlich gesagt ist elektrisch beim Flocken nicht automatisch schneller: Die Eschenfelder schafft von Hand rund 150 g pro Minute, der KoMo FlocMan rund 100 g.

Brauchst du wirklich beides?

Bevor du zwei Geräte kaufst, lohnt eine ehrliche Frage: Was machst du mit dem Mehl? Wer regelmäßig Brot, Brötchen oder Kuchen backt, profitiert von einer Mühle. Wer vor allem Müsli, Porridge und Overnight Oats isst, braucht nur einen Flocker – Haferflockenmehl für Pancakes machst du dann im Mixer aus frischen Flocken. Ein Frischkornbrei wird klassisch aus frisch geschrotetem Getreide gemacht, also mit einer Mühle.

Den Unterschied zwischen Quetschen, Schroten und Mahlen erklären wir ausführlich auf der Seite Quetschen, Schroten, Mahlen.

Worauf du beim Kauf achten solltest

• Mahlwerk der Mühle: Korund-Keramik ist bei Haushaltsmühlen verbreitet und robust. Ölsaaten wie Leinsamen gehören nicht hinein – sie verkleben die Mahlsteine. Die quetschst du im Flocker.
• Walzen des Flockers: Mit Edelstahlwalzen lassen sich auch Ölsaaten pur quetschen, mit Steinwalzen nur als Beimischung.
• Verstellbarkeit: Mühle stufenlos von fein bis grob, Flocker stufenlos von zart bis kernig.
• Rohware: Für Flocken am besten Bio-Nackthafer, für Mehl Weizen, Dinkel oder Roggen in Bio-Qualität.
• Risiko: Bei Verkauf durch Amazon gilt in der Regel ein Rückgaberecht von 30 Tagen.

Typische Fehler

1. Ölsaaten in die Mühle geben. Leinsamen und Sesam verkleben Steinmahlwerke. Sie gehören in den Flocker.
2. Mehl und Flocken auf Vorrat herstellen. Frische Flocken möglichst sofort essen, spätestens innerhalb weniger Tage, luftdicht und kühl gelagert. Auch frisch gemahlenes Vollkornmehl verbrauchst du am besten zügig.
3. Ein Kombigerät kaufen und nur Flocken machen. Dann hast du viel Geld für eine Mühle ausgegeben, die nie läuft.

Flocker-Finder

Frage 1 von 4

Steht bei dir schon eine dieser Küchenmaschinen?

Dann reicht oft ein Aufsatz – spart Geld und Platz.

KitchenAidThermomix TM6 / TM5Kenwood Chef / XLBosch MUM4 / MUM5AnkarsrumKeine davon

Fazit: Unsere Empfehlung

Wenn du frisches Mehl und frische Flocken willst, nimm das Duo aus Mockmill 100 und Eschenfelder Korn-Quetsche. Es kostet weniger als die meisten elektrischen Kombigeräte, ist bei Amazon erhältlich und lässt sich Gerät für Gerät pflegen und ersetzen. Mit einer KitchenAid reichen Mahl- und Flocker-Aufsatz. Ein Kombigerät wie der KoMo Duett lohnt sich, wenn du täglich größere Mengen brauchst und ein einziges, schönes Gerät aus Holz möchtest.

Für frisches MehlAnzeige

Mockmill

Mockmill 100

Kompakte Getreidemühle für frisches Vollkornmehl – die ideale Ergänzung zum Flocker.

Warum hier: Die Mühle für frisches Mehl und Schrot – zusammen mit einem Handflocker dein Kombigerät in zwei Teilen.

Ideal für: Wer neben Flocken auch Brot und Kuchen mit frisch gemahlenem Mehl backen möchte.

• Mahlt fein bis grob
• Kompakt für die Arbeitsplatte
• Made in Germany

• Macht keine Flocken – nur zusammen mit einem Flocker sinnvoll

Typ

Elektrische Getreidemühle

Ergebnis

Mehl, Grieß, Schrot

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